Fialová, J., Chumchalová, J., Míková, K., Greifová, M. a Greif, G. 2013. Výskyt rodu Lactobacillus a biogenních aminů v laboratorně vyrobené majonéze a tatarské omáčce. Chemické listy. 107, 4 (dub. 2013), 308–312.